泡的茶，温度刚好不烫嘴

这温度是微妙的,它不像沸水那样气势汹汹，白汽翻腾，带着不容分说的滚烫；也不似凉透的残茶，死气沉沉，入口只余单薄的涩意，它是沸水与时间一场温和的谈判，是滚烫的锋芒被光阴悄然驯服后，留下的最妥帖的余裕，将茶杯拢在掌心，那暖意是透着的，却不灼人，像冬日里一个无声的拥抱，杯沿凑近唇边，气息先于味觉触到茶汤——一丝极清润的水汽，带着茶叶被唤醒的、内敛的芬芳，轻轻啜饮，茶汤滑入口中，温度正正地贴合着口腔的肌肤，不惊不扰，茶的本味，便在这毫无戒备的舒适里，毫无保留地舒展开来。

这“刚好”的温度，原是泡茶人指尖上的分寸，与心底的静气，急不得的，水要沸，那是赋予茶叶生命的元气；但沸水直冲而下，却需一个等待的仪式，看那茶叶在壶中翻滚、舒展，像从一场长梦中缓缓苏醒，时间在此刻有了质感，可以听见热气袅袅升腾的微响，看见茶色一丝一缕地染透清水，待壶壁的烫手转为温存，提壶，倾注，这等待里，有对茶叶的敬意，更有对饮者的体贴——他知你心绪未必平静，喉舌或许焦渴，便替你滤去了那层需得小心翼翼试探的滚烫，将一杯妥帖的、即刻的温柔，推到你面前。

忽然觉得,这“温度刚好”的茶，像极了某种可遇不可求的人生境遇，或是人与人之间最理想的距离，太炙热了，难免烫伤彼此；太冷淡了，又失了滋味与生机，而那份“刚好”，是历经沸腾后的沉淀，是激烈过后的从容，是懂得之后的留白，它不掠夺你的注意力，不强加给你任何刺激，只是安然地在那里，提供一份恒定的、可信赖的暖，如同一位老友，不必终日热烈地维系，但想起时，总知道他在那里，话语投机，相处不累，那份情谊的温度，永远“刚好不烫嘴”。

茶汤渐次浅下去,掌心的暖意却久久不散，窗外的日影或许已悄悄挪了位置，而杯中这一汪澄澈的暖，仿佛将一段温和的光阴也凝在了里面，原来，最难得的滋润，并非来自极致的浓烈，而正是这一份“刚好”的、入口即化的温柔，它抚平了喉间的燥，也安顿了心上的皱，这杯温度刚好的茶，饮到最后，已不单单是茶了。