守护舌尖上的安全，全国筑牢冷链食品防疫检测防线

随着新冠肺炎疫情防控进入常态化阶段,外防输入、内防反弹的压力持续存在，新冠病毒在低温环境下可长时间存活并具备传播潜力，使得冷链物流环节成为疫情防控的一个潜在风险点，在这一背景下，全国范围内系统性地加强冷链食品防疫检测工作，不仅是阻断病毒通过物流渠道传播、巩固抗疫成果的关键举措，更是保障人民群众“舌尖上的安全”、维护食品供应链稳定的迫切需要。

为应对这一挑战,我国从中央到地方迅速行动，构筑起一道覆盖全面、标准严格、反应迅速的冷链食品防疫检测屏障：

制度先行，构建全链条监管体系。 国家层面及时出台并不断完善冷链食品生产经营过程新冠病毒防控技术指南和消毒技术指南等文件，明确要求对进口冷链食品实行从口岸到销售终端的闭环管理，多地建立了冷链食品追溯平台，通过“首站赋码、进出扫码、一码到底”的方式，实现来源可查、去向可追、责任可究，确保一旦发现问题产品，能够快速精准定位和处置。

关口前移，强化源头与口岸检测。 全国各大口岸对进口冷链食品严格执行“批批检测、件件消毒”的硬性要求，海关部门加大抽样检测力度，对核酸检测呈阳性的食品，依法依规立即采取退运或销毁等处置措施，坚决将风险阻挡在国门之外，对于来自高风险地区的产品，检测标准更为严格，频次也相应增加。

覆盖全程，落实生产经营环节检测。 冷链食品进入国内市场后，检测链持续延伸，各地市场监管、卫生健康等部门督促指导冷链食品集中交易市场、生产经营企业、仓储物流服务提供者等严格落实主体责任，除了对产品本身进行核酸检测外，还对相关从业人员、运输工具、储存环境（如冷库）进行定期核酸检测和环境监测，形成“人物同防”的立体防控网。

科技赋能，提升检测效率与精准度。 全国多地积极运用现代化信息技术和快速检测技术，大数据平台助力追溯管理，快速PCR检测等方法缩短了检测时间，提高了排查效率，部分城市还在大型冷库、批发市场等重点场所推广自动化消杀设备和智能温度监控系统，从技术上加固安全防线。

全国加强冷链食品防疫检测的意义深远，它直接回应了公众对食品安全的关切，增强了消费信心，保障了民生供应链条的稳定运行，更重要的是，这是将公共卫生安全网织得更密更牢的重要实践，彰显了人民至上、生命至上的执政理念，通过这道在流通环节筑起的“防火墙”，不仅有效降低了疫情通过物流传播的风险，也为全球供应链在特殊时期的稳定运行贡献了中国智慧和中国方案。

食品安全无小事,防疫责任重于山，持续巩固和优化冷链食品防疫检测体系，是一项需要长期坚持、动态调整的系统工程，唯有持之以恒地压实责任、创新方法、强化协作，才能确保流入市场的每一份冷链食品都安全可靠，真正让人民群众买得放心、吃得安心，共同守护好来之不易的疫情防控成果和健康安全的生活环境。